2023年6月27日，83岁的蔡澜，香港著名的电影制作人、作家，突然离世，引发了社会各界的广泛关注。他的一生是个传奇，活得洒脱、自在，而他的离世也意味着“香港四大才子”——金庸、倪匡、黄霑和蔡澜——的全部离去，象征着一个时代的终结。

蔡澜的身世本身便带有浓厚的文化色彩。1941年，他出生在新加坡，父亲蔡文玄是邵氏兄弟的好友，母亲洪芳娉则是位小学教师，后晋升为校长，是一个坚韧独立的女性。蔡澜小时候的学习成绩平平，尤其讨厌数学，每次考试总是及格线遥不可及，但他却对文学、电影和绘画有着浓厚的兴趣，得天独厚的家庭环境让他在书籍的熏陶下，从14岁便开始在报纸上发表影评，走上了文学创作的道路。

16岁时，蔡澜进入了邵氏公司，开启了他与电影的缘分，随后前往日本学习编导。1963年，他定居香港，成为邵氏电影的制作经理，并与李翰祥、张彻等导演合作，拍摄了《独臂刀》、《金燕子》、《飞刀手》等经典影片，创造了不小的票房奇迹。

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进入80年代，蔡澜转投嘉禾影业，并监制了多部在海外拍摄的影片，如《快餐车》、《一个好人》、《龙兄虎弟》等。这段经历不仅让他积累了丰厚的制作经验，还让他对旅行、美食与生活有了更多独到的见解。蔡澜把这些感悟写成书籍，影响了一代人。除了电影，蔡澜还在餐饮和文化圈中取得了显著成就，他不仅创办了自己的零食、酱料、茶饮品牌，还开设了餐馆、旅行社，主持了美食节目，成为了一个兼具商才与文艺气息的“烟火气文化人”。

年轻时，蔡澜也曾像许多年轻人一样，沉迷于赚钱与事业。他为邵氏电影创造了可观的收益，但随着年龄的增长，他开始渴望拍摄一些更有艺术性的电影。此时，邹文怀从邵氏出走，蔡澜也跳槽到嘉禾，成为金牌监制。在这一时期，蔡澜与成龙等人有过多次合作，陪伴成龙去国外拍摄，并留下了许多不朽的电影作品。

在电影制作的日子里，蔡澜与倪匡、黄霑建立了深厚的友谊。一次，三人前往夜店，花费了几万，却发现酒不好喝、姑娘不够美，这让蔡澜十分不满。于是，他们决定创建一个与众不同的节目——《今夜不设防》。这档节目极具风格，放到今天也依然有无数粉丝怀念。节目里的三位主持人毫不矫饰，喝酒、抽烟、讲粗口，甚至在嘉宾迟到时，蔡澜等人还不忘调侃，毫无形象地躺在沙发底下。正是这种轻松随意的氛围，赢得了无数观众的喜爱，也成就了这档节目在70后和80后心中的经典地位。

虽然《今夜不设防》只持续了两年，但蔡澜、黄霑和倪匡带来的精彩内容至今无人超越。之后，蔡澜转向了写作和电视综艺节目，他的《蔡澜叹世界》《蔡澜人生真好玩》《蔡澜品味》等节目，继续吸引着大量观众。在这一阶段，蔡澜的心境变得更加宽阔，不再受制于世俗，而是享受人生的洒脱。

蔡澜曾说，他一生最不喜欢的就是受人管束，唯一让他低头的，是他那位亲爱的母亲。尽管年轻时他并未结婚，但他最终还是迎来了与方琼文的婚姻。两人之间并没有炽热的爱情，而是长时间的默契和陪伴。方琼文深知蔡澜的个性，并从不加以束缚，这种自由宽松的关系，使得蔡澜能在婚后继续保持独立的生活方式。蔡澜曾说，“男人虽然喜欢四处飞翔，但最终都会回到安歇的巢。”然而，他们的婚姻并未育有子女，蔡澜对此直言：“不喜欢被管，生了孩子终究还是要被管的。”

不幸的是，2022年，方琼文因一次摔倒不幸去世，而蔡澜也因试图救她而摔伤住院。这对蔡澜打击极大，他的精神和身体都受到沉重影响。失去了相伴几十年的妻子，那些曾经与她共享的“妻子味道的清汤面”再也吃不着，蔡澜的悲伤无以言表。

方琼文的去世，让蔡澜彻底看淡了生死，他决定放下一切，变卖家产，将所有的古董字画赠送给朋友，随后搬进了俯瞰维多利亚湾的豪华酒店。在那之后，蔡澜过上了奢华的生活，雇佣了多名助手，每月支出高达50万。晚年的蔡澜过得如同挥金如土，他游遍世界，品尝各地美食，过着他一直梦想中的潇洒生活。

如今，蔡澜已经离开了人世，按照他的心愿，后事也处理得简单且迅速，显示出他一贯的洒脱。蔡澜一生潇洒、自由，活出了许多人心中的理想人生。他的离世，或许也是一种释然，毕竟他曾经在这个世界上，真正地“活”了一回。愿他一路走好。

发布于：福建省